V súčasnosti takmer všetky závody na spracovanie mlieka používajú technológiu membránovej separácie na spracovanie mliečnych výrobkov, pretože má výhody menšieho znečistenia životného prostredia, nízkej spotreby energie, nie je potrebné používať prísady, zabraňuje tepelnému poškodeniu výrobkov a oddeľuje materiály pri filtrovaní.Technológia membránovej separácie má široké uplatnenie v mliekarenskom priemysle.Dnes Shandong Bona Group predstaví aplikáciu technológie membránovej separácie pri sterilizácii mlieka.
Technológia membránovej separácie má výhodu sterilizácie za studena, ktorou je možné dosiahnuť sterilizáciu mliečnych výrobkov zadržiavaním baktérií a spór mikropórmi.Technológia mikrofiltrácie môže nahradiť pasterizáciu a chemické konzervačné látky, účinne zadržiava baktérie, kvasinky a plesne v mliečnych výrobkoch a umožňuje účinným zložkám v mliečnych výrobkoch prejsť.Technológia mikrofiltrácie má nízku spotrebu energie a zabraňuje zahrievaniu pri vysokých teplotách, takže čerstvé mlieko si takmer zachováva svoju pôvodnú chuť.Na odstránenie baktérií v nízkotučnom a strednom tučnom mlieku použite technológiu krížovej filtrácie (veľkosť pórov membrány je 1 až 1,5 μm) a rýchlosť sterilizácie je > 99,6 %.
Využitie membránovej technológie na zahustenie a čistenie zložiek potravín dokáže zachovať pôvodné chuťové látky potravín a je široko používané pri zahusťovaní odstredeného mlieka.Vysokokvalitnú zmrzlinu je možné vyrobiť z mlieka zahusteného nanofiltračnou membránou.Vo všeobecnosti koncentrované mlieko sú v ňom prítomné aj koncentrované soli a výsledná zmrzlina má zlú chuť.Množstvo soli v mlieku koncentrované nanofiltračnou membránou je znížené, vďaka čomu má zmrzlina jemnú a hladkú chuť.Zároveň, pretože sa nezohrieva, je mliečna chuť produktu obzvlášť silná.
Výhody technológie membránovej separácie pre sterilizáciu mlieka:
1. Membránový systém sa vyznačuje vysokou separačnou účinnosťou.Používa sa na čírenie, sterilizáciu, odstraňovanie nečistôt a filtráciu tekutej suroviny a dokáže úplne odstrániť makromolekulárny tanín, pektín, nečistoty mechanických častíc, cudzie látky a iné látky v kvapaline suroviny, ktoré ovplyvňujú kvalitu produktu.Všetky druhy mikroorganizmov atď., Získané produkty majú dobrú stabilitu kvality;
2. Realizuje nielen sterilizáciu a filtráciu nečistôt v kvapalnej surovine, ale realizuje aj separáciu makromolekulárnych látok a malomolekulárnych látok pri izbovej teplote;
3. Systém prijíma dizajn procesu krížového toku, zadržiavanie toku zariadenia je dobré a nie je ľahké ho zablokovať;
4. Zjednodušte tok procesov a znížte prevádzkové náklady;automatické ovládanie, spoľahlivá prevádzka a vyvážená kvalita produktu;
5. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 304 alebo 316L.
Shandong Bona Group je výrobca špecializujúci sa na výrobu zariadení na separáciu membrán.Máme dlhoročné výrobné a technické skúsenosti so zameraním na riešenie problematiky filtrácie a koncentrácie vo výrobnom procese biologickej fermentácie/alkoholických nápojov/extrakcie čínskej medicíny/extrakcie zvierat a rastlín.Kruhové výrobné metódy môžu efektívne pomôcť zákazníkom zlepšiť efektivitu výroby a dosiahnuť čistejšiu výrobu.Ak máte problémy s membránovou filtráciou, neváhajte nás kontaktovať, budeme mať profesionálnych technikov, ktorí odpovedia na vaše otázky.
Čas odoslania: 20. apríla 2022