Sójová omáčka s ôsmimi druhmi aminokyselín a stopových prvkov je základnou zložkou ľudskej výživy a zdravia.Vzhľadom na použitie tradičnej techniky je potrebné vyriešiť dlho existujúci problém sekundárneho sedimentu sójovej omáčky, ktorý spôsobil zlý vzhľad, najmä hotových výrobkov sójovej omáčky na regáloch.
Technológia separácie keramickej membrány bola široko používaná v oblasti potravín a fermentácie.Používa sa napríklad pri výrobe jablčného octu.Táto technológia sa používa ako náhrada za ohrev, odstránenie tália a zákalu.Dokáže odstrániť tepelne odolné baktérie;zabráňte skaze sójovej omáčky na základe zachovania pôvodnej chuti a uložte predchádzajúci proces filtrácie diatomitu.Môže sa tiež odfarbiť, aby sa vyrobila z bielej sójovej omáčky, aby vyhovovala požiadavkám ľudí.Tepelná a kyslíková stabilita sójovej omáčky po odfarbení sa výrazne zlepšila, zatiaľ čo obsah Fe, Mn a Zn sa zníži.
Keramická membrána sa používa na čírenie sójovej omáčky.Surová sójová omáčka sa uvarí, sedimentáciou sa odstránia veľké častice a supernatant sa prefiltruje cez keramickú membránu.Keramická membránová filtrácia nemení celkové zloženie sójovej omáčky, ale výrazne znižuje zákal a počet aeróbnych mikroorganizmov v produkte.
Výhody
Vysoká odolnosť voči teplote a tlaku
Vysoká stabilita voči organickým médiám
Odolnosť proti korózii a oderu
Intenzívne až bakteriálne pôsobenie
Odstráňte všetky rôzne mikroorganizmy, patogénne druhy, makromolekulárne deponované látky a gél
Ponechajte hlavné kompozície ako aminodusík, redukujúci cukor, fragment, pigment
Opakovane sterilizujte parou alebo oxidantom
Odstráňte makromolekulárny proteín, aby ste odstránili fenomén sekundárneho sedimentu sójovej omáčky
Netreba diatomit, šetrný k životnému prostrediu, zelenší
CIP a regenerujte pohodlne a rýchlo
Dlhá a spoľahlivá životnosť
Čas odoslania: 20. apríla 2022